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受疫情影响,肉要涨价了 !加拿大食品价格开始上涨趋势

admin 2020-4-29 05:48 PM 综合报道 247 0

摘要:  ​随着新冠肺炎疫情的持续,加拿大食品杂货价格开始上涨的趋势。之前,加拿大独立杂货商联合会副主席就表示,由于新冠病毒的影响压低了杂货商店的底线,牛肉和其他杂货的价格已经开始上涨。 ...

随着新冠肺炎疫情的持续,加拿大食品杂货价格开始上涨的趋势。之前,加拿大独立杂货商联合会副主席就表示,由于新冠病毒的影响压低了杂货商店的底线,牛肉和其他杂货的价格已经开始上涨。


而超市和杂货商店为应对新冠肺炎疫情所采取的一些措施,例如安装有机玻璃屏障,严谨严格地进行店内清洁,增强安全规程、增加工资以及提供洗手液等,都无法避免增加了营业成本。



肉要涨价了 

疫情导致肉品厂关闭 

供应紧张


因新冠状病毒疫情,美国肉品工厂陆续停工,加拿大的肉品供应也面临类似窘境,一些厂房被迫关闭,面对供应链大乱,总理杜鲁多强调,会确保肉品供应无虞和工厂劳工安全。


杜鲁多说:“我们需要更多的工作和协调才能确保工人的安全,而不仅仅是食品安全,这始终是我们所有人的首要任务。”他说,联邦政府正在与各省非常紧密地合作,以确保肉类工厂在坚持公共卫生措施下,继续向加拿大人提供食物。


全国各地都有一些肉品工厂关闭,它们影响了杂货超商和快餐连锁店的肉品供应。


阿尔伯塔省

三家肉类加工厂

发生疫情


阿尔伯塔省JBS肉类加工厂、Cargill加工厂和Harmony Beef加工厂三家肉类加工厂发生疫情。加拿大全国市场上四分之三的牛肉出自这三家加工厂。阿省公共卫生官员表示,出自这几家加工厂的肉食是安全的。


阿省最大的肉类加工厂之一Cargill Inc.在4月20日关闭了位于High River的工厂,此前该厂有一名68岁妇女患新冠病毒而死亡。截至28日,该工厂有759人确诊,是加拿大单一地点爆发最大规模的疫情。Cargill工厂每天加工约4,500头牛,占加拿大牛肉加工产能的三分之一以上。


阿省的JBS肉类包装厂也发生124人确诊,1人死亡。该工厂未停止营业,但减少了产能。该工厂已主动要求设施暂时关闭两星期以限制病毒传播,并进行检查以确保维持公共卫生措施。


根据加拿大牧民协会(CCA)的数据,JBS和Cargill两家公司占加拿大牛肉加工的70%。


安省滑铁卢的猪肉加工厂Conestoga Meats发生7名员工测试结果呈阳性后,该厂4月24日停止运营。安省枫叶食品公司两家工厂也陆续发生感染案例。


温哥华联合家禽有限公司(United Poultry Co. Ltd. )的工厂发生28名工人确诊后于4月20日暂时关闭。省长贺谨后来得知有工人出现病症后因为担心失去工资而继续工作,出面强调生病劳工一定要待在家中。


3月29日,魁北克Olymel屠宰场发现9宗病例后关闭,后来发现该厂有100多名工人被感染。经过消毒措施和筛查活动后,目前工厂已重新开放。


农业部长比博(Marie-Claude Bibeau)早前提到,虽然有工厂因为疫情影响而关闭,但相信加拿大有足够的食品,不过价格可能会上涨。


受到肉品供应失衡的影响,加拿大麦当劳公司已表示必须开始进口牛肉,无法再百分百使用加拿大本地牛肉。


Kinder生产厂房7员工染疫 

安省Brantford厂房关闭


Nutella、Ferrero Rocher及Kinder品牌产品生产商Ferrero Canada表示,位于安省Brantford市的生产厂房,有员工确诊感染新型冠状病毒,故该厂已经关闭。


Ferroro表示,Brantford的厂房于周二(28日)下午临时关闭,主要原因是厂房内有7名员工确诊感染新冠肺炎。


Ferroro发言人Stephanie Cass表示,受感染的员工在同一区工作,在确诊前的大约2星期,已经没有到过工厂上班;但集团出于谨慎考虑,暂时关闭该厂房,到适当时间后才会重开。


Cass表示,该厂房将会进行彻底清洁及消毒,而被迫放假的员工会获得补偿。


Cass没有透露停产是否对产品供应造成影响。


总部位于意大利的Ferrero,于1974年来加拿大设厂,2006年在Brantford开设生产厂房,主要生产Kinder、Ferrero Rocher及Tic Tac等品牌产品。


菲沙河谷山水农场

高贵林港一食品加工场

分别有员工确诊染疫


一名任职菲沙河谷芝里华克(Chilliwack)附近、山水农场(Fraser Valley Special Poultry)的工人确诊感染新型冠状病毒。


农场周三透过社交媒体脸书(Facebook)发出的声明表示,该名工人是在周二(28日)下午确诊对病毒呈阳性反应,他早前出现温和病征后,自上周五开始在家居隔离。



农场负责人霍克(Ken Falk)称,该名工人上周五开工前接受筛检时感觉不舒服,即时送往医疗机构主进行检测,周二获知有关结果。霍克表示,患者正在康复。


声明强调,菲沙卫生局指没有证据显示农场内食物为病毒传播源头,根据加拿大食物检查局(CFIA)的指引,目前毋须回收农场生产的鸡肉与鸭肉产品。


另一方面,位于高贵林港的Sofina食品公司加工场亦有一名雇员确诊染疫,其他曾与患者有接触的员工已留在家中隔离。


该食品加工场于周三仍保持运作,而在病例获证实前,公司已主动制定措施防疫,包括于疫情初期已执行身体距离的规定、定时在工场范围消毒、于饭堂加设分隔玻璃、员工穿着保护衣物等。


位于温哥华东区的United及高贵林的Superior鸡肉加工厂已分别有多名员工染疫。


加拿大超市缺面粉

不是没有面粉

而是缺包装袋


加拿大全国各地民众在COVID-19病毒肺炎疫情泛滥的情况下基本上都在家里做饭吃,这让对面粉的需求大增,导致各超市面粉货架上经常缺货,让面粉成了自口罩、一次性手套、免洗酒精洗手液、消毒液等消毒防护用品和厕纸之后又一个在超市被抢购一空的物品。


但专家们指出,作为世界主要小麦出口国的加拿大,不但小麦不缺、小麦加工成面粉的生产能力也不缺,缺的只是装面粉的包装纸袋。


左边是Robin Hood面粉的临时包装白纸袋 / Smucker Foods of Canada


加拿大市场主要的面粉品牌Robin Hood面粉制造商Smucker Foods of Canada公司说,对面粉突然暴涨的需求打乱了正常的生产节奏、造成面粉包装袋成了整个面粉生产链的短板;结果是公司在缺乏标志性印有Robin Hood品牌商标的黄色包装纸袋的情况下,不得不用白色纸袋或棕色纸袋去装面粉。


比如,加拿大西部地区现在不少超市售卖的Robin Hood面粉就用的是白色纸袋包装。


Robin Hood面粉制造厂家Smucker Foods of Canada公司强调说,虽然包装纸袋不同但面粉质量完全一样,而且作为面粉原料的小麦供应充足,厂方的面粉加工能力也能跟上需要。


加拿大渔业面临困境

对海鲜的需求暴跌


据加拿大广播公司中文频道报道,对于加拿大大西洋沿岸和圣劳伦斯湾的渔民来说,今年的日子会很不好过,疫情封锁导致一切瘫痪,海鲜的销售前景令人担忧。


圣劳伦斯湾的渔业公司 Pêcheries Uapan 告诉加拿大广播公司,以前营业额连年增长,一直非常不错,但今年由于疫情,市场需求暴跌,收购价仅为正常价格的一半。



收购价降一半


该公司成立于 2007 年,专门捕捞虾、龙虾和螃蟹,公司总监 Yan Tremblay 说,市场趋势显示,今年的收购价将为正常价格的 50%,前景很糟糕。


捕虾是运作成本最高的一类,渔船需要进入深海,出海至少要一周。


Yan Tremblay 说,他们正在与收购商、批发商谈判,如果价格实在太低,甚至够不上运营成本,那就只能放弃捕捞。


圣劳伦斯湾的龙虾捕捞行动预定于 5 月13 日开始,龙虾的情况更令人担忧,因为人们要的是活龙虾,疫情下的销售挑战重重。


Yan Tremblay 呼吁加拿大人更多消费加拿大海鲜,以支持加拿大的渔民们,支持本地产业。


他总结说,我们现在比以往任何时候都更需要大家的支持和帮助。


《今日加拿大》面向加拿大华人、中国大陆及海外华人读者,全方位、多角度地介绍今日的加拿大社会,促进加中两国人民之间的了解与交流。
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