关税冲击下，加拿大农民大举转向春小麦种植

据CTV 新闻报道，尽管美国大平原地区的农民正逐渐放弃春小麦种植，加拿大农民却在中美贸易紧张局势和关税压力下，加速将种植重心从油菜（Canola）转向春小麦，填补全球市场对高品质面粉原料的需求空缺。

由于中国对加拿大菜籽油和菜籽粕征收100%的高额关税，并可能对油菜籽本身加征关税，加之美国对油菜相关产品的贸易政策不稳定，本已受干旱、病害和高成本困扰的加拿大油菜种植业再次遭遇重击。农民和专家普遍预计，油菜种植面积将大幅减少，改种春小麦的趋势明显增强。

马尼托巴省农民、市场分析师杰瑞·克拉森表示：“今年我已经把几百英亩的地从油菜转为春小麦。我相信许多农民都会做出类似的选择。”

数据显示，加拿大自1990年以来油菜种植面积曾一度翻了四倍，但近年来因自然和经济压力开始回落。如今，贸易壁垒正成为进一步转向小麦的催化剂。

相比之下，美国春小麦正面临“被边缘化”的困境。数据显示，美国春小麦种植面积从上世纪90年代的1500万-2000万英亩，逐年下降至目前预计2025年的仅940万英亩，创1970年以来最低。美国农民更倾向于种植玉米和大豆等利润更高的作物，甚至有人将小麦戏称为“贫民草”（Poverty grass）。

尽管如此，春小麦在国际市场上的需求依旧旺盛。其高蛋白含量使其成为制作优质面粉的重要原料。而加拿大稳定的春小麦供应不仅支撑了全球食品工业的成本控制，也在一定程度上弥补了美国生产面积下降带来的空缺。

英国面包制造商Warburtons驻温尼伯代表亚当·戴克表示，自1990年代以来，部分加拿大农民的春小麦单产已从过去的30-40蒲式耳增长至90-100蒲式耳以上，种植效益显著提升。

农民科里·彼得斯在温尼伯附近经营1700英亩的春小麦田。他表示，虽然小麦在某些人眼中仍然“利润平平”，但对于他和许多加拿大农户来说，“它确实适合我们，稳定而可靠。”

报道指出，加拿大的春小麦出口市场比油菜更加多元化。2024年，加拿大对中国出口了约三分之二的油菜籽，对美国出口了95%的油菜油，而小麦则销往全球几十个国家，更加不易受到个别国家贸易政策波动的影响。

加拿大政府也在政策和资金上支持小麦种植转型，力求在国际贸易动荡中为西部农业大省争取更大的主动权。未来，加拿大农民将如何最终配置农田种植结构，还有待6月27日加拿大统计局公布的最新播种报告揭晓。