摘要: 可有想过尝试在自家后园养鸡﹐每日享用新鲜鸡蛋﹖安省有农场为大多伦多地区市民提供出租鸡服务﹐并声称出租鸡鸡蛋营养价值比超市鸡蛋更丰富﹔不过﹐市民就要付出较高代价﹐因为出租鸡鸡蛋每只平均成本1.26元﹐较超市 ...
自家养出租鸡吃新鲜蛋 每只贵超市普通蛋5倍 农场提供「套餐」服务 包括鸡只饲棚器皿 据明报专讯，可有想过尝试在自家后园养鸡﹐每日享用新鲜鸡蛋﹖安省有农场为大多伦多地区市民提供出租鸡服务﹐并声称出租鸡鸡蛋营养价值比超市鸡蛋更丰富﹔不过﹐市民就要付出较高代价﹐因为出租鸡鸡蛋每只平均成本1.26元﹐较超市普通零售蛋每只0.25元﹐贵5倍﹔即使与较健康的零售走地鸡鸡蛋相比﹐自养出租鸡价格仍然高逾1倍。 6个月租鸡费(2只)连饲料、鸡棚﹐盛惠375元(税后为423.75元)﹐出租鸡农场声称﹐2只出租鸡平均每周下蛋14只﹐以此计算﹐24周可生蛋336只﹐每只蛋平均为1.26元﹐相较在超级市场一打普通鸡蛋约售2.99元(即每只0.25元)﹐贵5倍。 超市内价格较高的走地鸡鸡蛋﹐每打售价约为6.99元﹐即每只售0.58元﹐相较之下﹐自养鸡鸡蛋仍贵超过1倍。 提供出租鸡的安省农场位于Kawartha湖区的Homestead Harry & Silvia农场。 租鸡程序很简单﹐租用者只须先缴付200元按金﹐农场便会与对方预约﹐在指定日期﹐将出租鸡、鸡棚、饲料及简单器皿送到租赁者住处。由于出租鸡都是早已开始生蛋的母鸡﹐故租赁者取鸡后约两日﹐让母鸡适应新环境﹐便随时有新鲜蛋食用。 出租农场估计，每只鸡一周可生4至7只蛋左右﹐且随着日光变长﹐便愈接近生蛋高峰期。每只鸡首3年的生蛋量最多﹐随后便会逐渐下降﹐但一般鸡只到了7岁时﹐每周仍可下蛋一只﹔农场声称﹐他们的出租鸡年龄介乎2个月至2岁左右。 鸡只到了租赁期完结﹐农场职员便会前来收鸡及其他相应设施﹐但每只鸡会象征式收取1元的费用。出租鸡的寿命可长达10年﹐农场取回出租鸡后﹐会继续饲养﹐以备在下个季度﹐再将鸡出租。 出租鸡的租赁期为每年的5月至10月﹐租赁者可选择Columbian Wyandotte?Barred Rock及Rhode Island三个品种。在6个月饲养期间﹐鸡只万一意外死亡﹐农场会马上免费送上另一只鸡顶替。 租赁套餐分普通及豪华装两款﹐前者收费375元﹐出租两只鸡﹔后者收费为575元﹐可租鸡4只﹐鸡棚与食物器皿都会升级。2个套餐都包括足够半年食用的饲料?护理租鸡指引等。租赁者若想食用有机鸡蛋﹐农场亦可提供有机饲料﹐但租用者须额外支付40元或80元﹐视乎那个套餐而定。 在6个月的租赁期内﹐若租用者须离家出门3日﹐只要留下足够食水﹐问题不大﹔但离家时间长过3日﹐便需交托亲友为鸡只添加食水。 新鲜鸡蛋外壳都有一层保护膜﹐食用前应先用水清洗﹐未经水清洗的新鲜蛋﹐毋须冷藏﹐亦能保存多日。若要确定鸡蛋的好坏﹐只要将蛋放入水中﹐鸡蛋下沉﹐即代表「好蛋」﹔否则便不宜食用。 租鸡服务早在2年前﹐已在美国出现﹐当时有农场看准城市人出于好奇心﹐以及注重食物健康﹐于是想出租鸡这门生意。该公司于今年3月﹐将业务扩展至大多伦多地区﹐并由安省农场负责提供出租鸡只。 多市附例禁后园养鸡 去年共97宗有关投诉 值得留意的是﹐根据多伦多市附例﹐不容许居民在后园养鸡﹐在警诫无效下﹐违例者可能罚款240元。去年﹐多伦多市政府动物服务部接获97宗有关投诉。 Homestead Harry & Silvia农场负责人斯托达特(Harry Stoddart)表示﹐即使如此﹐仍有居民不惜违例﹐继续在后园养鸡。他更指﹐在多市推出租鸡服务至今﹐已收到分别来自韦比市(Whitby)?奥克维尔市(Oakville)﹐以至士嘉堡的市民来电﹐表示有兴趣租鸡。 斯托达特续称﹐很多人都想尝试在后园养鸡﹐只是不知道如何着手开始﹐租鸡服务便让市民一尝养鸡滋味。 目前﹐加拿大可合法在后园养鸡的城市包括宾顿市、京士顿、尼亚加拉瀑布、贵湖市(Guelph)、卑诗则有温哥华、维多利亚及素里。 3年前有市议员动议准后园养鸡 其实﹐早在2012年﹐曾有市议员提出动议修订附例﹐容许市民后园养鸡﹐但基于须顾虑养鸡带来的卫生及噪音问题﹐动议最后无限期押后讨论。 |
