据明报专讯，多伦多一名妇女在经营一间德国餐厅两年半后，为了照顾年迈的双亲而不得不放弃自己的生意。不过，她并未将餐厅生意出售，反而决定以抽奖出售的方式来为有意经营餐厅的人士提供一个梦想成真的良机。

该名女士名叫卡明斯(Ruthie Cummings)，她在多伦多的丹佛路上经营一间名叫Das Gasthaus的德国餐厅。卡明斯已从昨天开始，透过互联网出售上述抽奖活动的彩票，每张彩票售价150元。

该餐厅位于多市希腊城内，位处丹佛路近百乐汇街附近，餐厅的面积不大﹐只有数张餐桌﹐但设有酒吧台。

女东主卡明斯昨日表示﹐她于约3年前购入及装修该餐厅的价钱约30万元﹐估计现时转手市价应有30万至40万元。现时该餐厅签了12个月租约﹐月租6000元另加400至500元的电费及其他费用。

她的目标是出售4000张每张150元的抽奖票﹐筹得的60万元﹐其中40万元将用于清还该餐厅的债务﹐其余20万元用以缴付律师费及聘请公关公司办抽奖宣传的费用。新东主将不用承担任何餐厅债务。

她指新东主不被限制继续使用该餐厅名﹐也可再进行内部装修﹐不用维持原貌。

她说﹐自消息传出后﹐至昨午已售出265张抽奖票。

她感到﹐该种商铺抽奖转手方法﹐可能是加国首创﹐但美国曾有商铺以类似方法转手。她又指出，参加上述抽奖活动的人士除了可以用保付支票或汇票来支付购买彩票的费用外，也可通过提交一篇字数至少有500字、亲笔手写的原创文章来参加活动，文章的主题就是“如何改善为加拿大耆老提供护理的质素？”

她还指出，参加上述抽奖活动的人数最多为4,000人，参加者包括想要成为餐厅东主的人士、投资者、有抱负的厨师或任何想要提供支持的人士。而她将在12月1日抽出大奖，大奖得主将可在12月2日接手她的餐厅。

她说：“这是一间完全营运正常的餐厅，只要150元，人们就可能拥有它。我真的想要为一些人提供这个机会，我决定这样做的原因是，这将让每个人都可能有机会，而不是少数人有机会。”

卡明斯还表示，出售彩票的部分收益将用于确保餐厅和所有的设备运作正常，另一部分收益将用于偿还所有的债务，从而使新东主在接手餐厅时没有任何烦恼。

卡明斯在加拿大出生，在一个德国裔的家庭成长。出于对德国文化和饮食业的热爱，她花费整整10年的时间积攒了一笔钱，终于开设了自己的德国餐厅。

她在餐厅的网站上说：“我经营这间餐厅两年半，希望这是我永远的餐厅。我出售这间餐厅不是我想要出售，而是我不得不这么做。”

她表示，她的双亲均已80多岁，且健康状况不佳。她计划在餐厅被接手后搬去与双亲同住，亲自照顾他们，这样他们就不必搬入安老院生活。

有兴趣碰运气的人士，可登入http://www.winarestaurant.com/enter/获得更多信息。